Expresowa zupa grzybowa...

Już pisałam, że najważniejsze w mojej kuchni jest to, żeby było smacznie i szybko. Nie należę do osób, które lubią spędzić w kuchni cały długi dzień. Dlatego też jak tylko się da robię wszystko żeby było szybko i łatwo. Stąd wzięła się ta zupa. Nazwałam ja zupą ekspresową bo robi się ją naprawdę szybko

Składniki:
250-300 gr suszonych grzybów
4 kiełbasy
2 kostki rosołowe Knorra
100 ml śmietany

Grzyby kruszymy na mniejsze kawałki i zalewamy wrzątkiem. W między czasie kroimy kiełbasę i wrzucamy je do garnka by się podsmażyły. Gdy się zrumieną dodajemy grzyby. Gdy się chwilę podduszą zalewamy wywar z z grzybów i dodajemy 2 kostki rosołowe. Na końcu dodajemy śmietanę dla ładnego koloru. Do tej zupy można także dodać garść mrożonej włoszczyzny. I gotowe całość zajmuje jakieś 20-25 minut i można jeść.

Pieczeń rzymska

Z okazji zbliżających się Świąt postanowiłam wypróbować, niektóre z świątecznych przepisów i je "udoskonalić". Ta pieczeń inspirowana była przepisem  Nigeli Lawson, jaki znalazłam w internecie...

500 gr mięsa mielonego
2 szklanki bułki tartej
3-4 jajek

2 łyżki przyprawy gryros
2 łyżki sosu sojowego ciemnego

Mięso wymieszać z jednym jajkiem, bułką tartą, gyrosem i sosem sojowym. Pozostałe jajka ugotować i ostygnięte obrać. 3/4 przygotowanego mięso ułożyć w blaszce jak dla babki. W środek mięsa ułożyć jajka i przykryć resztą mięsa. Pieczeń piec w 200 stopniach przez około 50-60 minut.