Marchwekowe szaleństwo ciąg dalszy...

Heh zamiast tradycyjnych kotletów mielonych postanowiłam poszukać nowych ciekawych smaków i całkiem przypadkowo znalazłam ciekawy przepis.

Więc z ciekawości postanowiłam spróbować i bardzo mnie zasmakowało... :)


Składniki:
marchew: 5 sztuk
Przyprawa Warzywko
olej: 3 łyżki
bułka tarta: 5 łyżek
mleko: 150 ml
śmietana: 4 łyżki
kasza manna: 3 łyżki
masło: 1 łyżeczka
jajka: 1 szt.


Sposób przygotowania:
1. Zetrzyj marchew na grubej tarce. Gotuj w mleku z dodatkiem łyżeczki masła na półmiękko.
2. Wsyp kaszę manną i dogotuj do miekkości
3. Po wystudzeniu do marchewki wbij jajko, dopraw warzywkiem i wymieszaj.
4. Uformuj kotlety i obtocz je w tartej bułce
5. Usmaż je na tłuszczy. Kotlety podawaj polane śmietaną.

Ciasto marchewkowe polane czekoladą z orzechami...

Ostatni weekend minął pod hasłem "Marchewka". Pojawiała się ona pod każdą możliwą postacią, czy to w cieście, surówce czy w formie kotletów.
Poniższy przepis jest bardzo prosty i samo ciasto robi się stosunkowo szybko, choć dłużej piecze, ale stwierdzam, że na ten smak warto czekać...

Składniki na ciasto:
- 1,5 szkl. oleju
- 2 marchewki drobnostarte
- 2 szkl. mąki
- 4 jajka
- 1,5 szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 - 4 łyżeczek cynamonu lub też przyprawy piernikowej
- 1 łyżeczka sody
- szczypta sody
- 1 jabłko

Jajka ubić z cukrem dodać stopniowo mąkę, olej, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, sól. Na końcu dodać marchew i pokrojone w kostkę jabłko. Warto dodać również orzechy dla wzbogacenia smaku.
Piec ciasto należy przez koło 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Ja ciasto na początku piekłam w temperaturze maksymalnej (250 stopni) przez jakieś 20 minut, a potem 150 do 180.